Premios Hostur Jaen
La Presidenta de ASEM, Ana Belén Molina, acompañada por los representantes del sector de la hostelería en la junta directiva, Sergio Burguillos, Sergio Liébana y Jesús Montiel, asistieron a la entrega de los I Premios de Andalucía de Hostelería, organizados por la Federación de Empresarios de Hostelería Andalucía con la colaboración de la Diputación de Jaén.
La Gala estuvo presidida por el consejero de Turismo de la Junta de Andalucía, Arturo Bernal, el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, el subdelegado del Gobierno, Manuel Fernández y el alcalde de Jaén Agustín González y contó con la presencia de la vicepresidenta primera de la diputación Francisca Medina, entre otros representantes políticos de la provincia
Los galardonados de esta primera edición de los premios, han sido: en trayectoria profesional Antonio Gázquez, del restaurante ‘Las Eras’ de Almería’; Fernando Hermoso, del restaurante ‘Casa Bigote’ de Cádiz; Manuel Gómez, del restaurante ‘El Portichuelo’ de Huelva; Miguel y José Pedraza, del restaurante ‘Ruta del Veleta’, de Granada; la historiadora, escritora y experta gastrónoma española Almudena Villegas (natural de Córdoba); Antonio Cárdenas, del grupo malagueño ‘La Canasta’, José Manuel Mayo, del restaurante ‘Manolo Mayo’ de Sevilla; y Herminia Fernández, del restaurante jiennense ‘Casa Herminia’.
El Presidente de la Diputación ha señalado que “Jaén se ha convertido en un paraíso de la gastronomía por mérito propio tanto por los establecimientos que cuentan con algún tipo de reconocimiento, ya sean estrellas Michelin o soles Repsol, como por tantos otros restaurantes que se extienden a lo largo y ancho de nuestro territorio, que destacan por su calidad”.
Asimismo, el galardón al ‘Mejor Expediente Académico en Hostelería’ lo ha recibido la chef Rosa Guerrero Artacho, mientras que el premio a la ‘Institución destacada por su Responsabilidad Social Corporativa’ ha recaído en la Cátedra de Gastronomía del Mediterráneo de Córdoba. Por último, la periodista Mar Villalobos ha recogido el premio a la ‘Mejor Comunicadora’ por su labor de difusión promoción de la gastronomía andaluza; y el galardón a la ‘Mejor Empresa Hostelera del Año’ ha sido para la firma ‘Ovejas Negras Company’ de Sevilla.
